El problema no es que falten proyectos, es que falta relato. Lo rural necesita una nueva narrativa, que deje atrás ese olor a nostalgia: a lo antiguo, lo rudo, la historia. Si seguimos hablando de la agricultura como algo del siglo pasado, será difícil que los jóvenes quieran formar parte de ella. Necesitamos una nueva […]

¿Cuánto % de tu sueldo se va en comida? En 1973 las familias en España dedicaban más de un 35%. En 2017 ese porcentaje había bajado al 14%. Durante décadas, la tecnología, la industria y las políticas públicas nos han permitido llenar la nevera con alimentos buenos, bonitos y baratos. Nunca en la historia habíamos